• H-V: 11.00-24.00

Ezúttal legyünk elegánsak! Az Óváros tér és Týn templom mögötti Štupartská utcában merész elhatározással egy francia étterem helyén sörözőt nyitottak meg a közelmúltban. A hely igazi attrakciója a Prágában kuriózumnak számító szűretlen csapolt Gambrinus!

Tulajdonképpen a szerencsének köszönhető, hogy felfedeztük a Pivnice Štupartskát. Hagyományos karácsonyi sörtúránk alkalmával a Týn templomról elnevezett hostelben szálltunk meg. Az első esti bevetés után szelíden bágyasztó katzenjamerrel ébredtünk szerény belvárosi szállásunkon. Nyilvánvalóvá vált, hogy a lehető leghamarabb gyógysörre van szükségünk!

Kilépve az utcára hátsó perspektívából is megszemléltük a Týn templom téli napsütésben ragyogó tornyait, majd egy váratlan elhatározással sarkon fordultunk, és elindultunk az Óváros turisták által kevésbé elárasztott részei felé. Nem kellett sokáig keresgélnünk, hogy kincsre leljünk. A Malá Štupartská és a Štupartská utcák találkozásánál egy különleges gambrinuszos söröző mutatta magát.

A sarki söröző kívülről leginkább egy angol pubra emlékeztetett. Ami azonban igazából felkeltette az érdeklődésünket az a kirakatüvegbe gravírozott felirat volt, amelynek tanúsága szerint az egységben szűretlen sör is kapható. De vajon milyen?

Belépve a párizsi kávéházak világába csöppentünk. Impozáns, világos terem, fali tükrökkel, ólomüveg-berakásokkal, rengeteg drága bőr és fa, gondos kimunkálás mindenütt. A pult környékén további asztalok. Az összhatás érdekes módon mégsem talmi és felszínes, ráadásul a személyzet roppant kedves: mindenki – még maga a főnök úr is – üdvözöl, amikor helyet foglalunk. - Az a bizonyos szűretlen csapolt sör Gambrinus volna – mondja mosolyogva a pincér, és álmélkodásunkat látva mindjárt hozzá is teszi: tudomása szerint Prágában a Pivnice Štupartskán kívül csak néhány helyre szállítja ezt a sörkülönlegességet a gyár. Azonnal rendelünk is kettőt!

A meglepetések tovább folytatódnak: megérkezik a két Gambrinus, amelyet külön a söröző számára tervezett, egyedi korsóban szolgálnak fel. Mohón vetjük rá magunkat különleges árpalevünkre, és nem is kell csalódnunk: kiváló a szűretlen Gambrinus! Ilyen kezdés után ennénk is valami „reggelit”. Hamarosan pompás, gőzölgő hagymalevest hoz a pincér, amely mellé ráadásul két pirítós is jár, sajttal megszórva. Asztalunknál békésen üldögélve és jó szerencsénknek örülve nem hullajtunk krokodil könnyeket a valaha itt működött francia étteremért, inkább rendelünk újabb söröket. A szűretlen Gambrinus még kitűnőbb, mint az imént volt!

Felszolgálónk barátkozós típus: elmeséli, hogy tavaly áprilisban nyitott meg a Pivnice Štupartská, az enteriőrt pedig a La Provence nevű étteremtől örökölték meg. Csak kisebb átalakításokat végeztek, kicserélték például az asztalokat. Tőle tudjuk meg azt is, hogy a Štupartská szeretné még szorosabbra fűzni kapcsolatát a Gambrinus márkával, amivel a vendégek egészen biztosan nem járnak majd rosszul. Távozóban örömmel állapítjuk meg, hogy egy kellemes és még éppen megfizethető díjszabású hellyel gyarapodott az Óváros tér és Týn templom közvetlen környéke. A prágai városnézések során úgyis gyakran visszatérünk az Óváros szívébe, nem kérdés, hogy ezután hova fogunk beülni egy sörre, ha meglep a szomjúság.