Sörözők
Jelínkova Plzeňská Pivnice (Jelínek pilzeni sörözője)
Nové Město (Charvátova 1.)
- H-P.: 11.00-23.00
- Szo.: 10.00-18.00
csapolt sör | fajta | korsó (0,5) |
---|---|---|
Egyéb információk | 2020-02-03 | |
Pilsner Urquell 12° | világos | 47 CZK |
látogatások:
- 2020. 02. 03.
Legendás hely, és méltán az a Jelínkova Plzeňská Pivnice! Hírnevét elsősorban az itteni Plzeňský Prazdrojnak köszönheti, amelyet 2009-ben az értő sörfogyasztók egész Csehország legjobb csapolt pilzenijének választottak.
Sok prágai, ha éppen a belvárosban van dolga, úgy intézi ügyeit, hogy útba ejtse a Jelínkovát, az itteni sört ugyanis vétek lenne kihagyni. A sörhöz hasonlóan vonzó az a kiskocsmai hangulat is, amely a hely minden zugában fellelhető. Jelínek úr pilzeni sörözője tehát népszerű ivó. Nem is olyan régen még gyakori látvány volt, amint a vendégek a kocsma előtt, a járdán álldogálva fogyasztottak, beszélgetés közben korsóikat a szomszédos házak ablakpárkányaira téve. - írta a helyről néhány éve egy prágai napilap.
A közterületi szigor az elmúlt években visszaszorította a falak közé a szomjúhozók népes táborát. Ezért ne ijedjünk meg, ha a söntésbe lépve tömeg fogad. Ha minimális esély van rá, hogy beférünk, szorítanak nekünk egy korsónyi helyet a fali könyöklőknél. Az itteni tumultus oka, hogy a Jelínkova törzsvendégei közül sokan az első sörüket a mai napig állva, a söntésnél isszák meg. Ha nem bírjuk a tömeget, hatoljunk befelé az asztalokkal és padokkal is ellátott belső helyiségbe.
Egy legendás helyhez legendás csapos dukál! Ő nem más, mint Bohumil Kundrt úr, akinek olyan hetyke a bajsza, hogy rá lehetne tűzni egy görögdinnyét, és aki több mint harminc éve csapolja itt a kiváló pilzenit. A vendégek esküsznek rá, hogy a Bohous által csapolt különösen finom. S bár Kundrt úr egy ízben, egy újság hasábjain büszkén kijelentette, hogy „hozzájuk turista nem jár, egy se”, nekünk azért a helyszínen elárulta: napi húsz-harminc hordó sör is elfogy ebben a kiskocsmában, ezért mindig olyan friss és jó itt a sör.
A Jelínkovában olcsó és finom sörfalatokból csemegézhetünk. Válasszuk közülük a gőz fölött párolt, csaknem téliszalámi vastagságú krinolint, az úgynevezett taliány-t, mert ilyet Prágában máshol nem nagyon kaphatunk. Tartsuk viszont észben, hogy hétvégente csak a pultnál van kiszolgálás, illetve rendelésfelvétel, különben éhen és szomjan maradunk. (Ehhez annyi megjegyzést fűznénk hozzá, hogy az utóbbi években a Jelínkova már bezárt a szombati napra is, hogy aztán újra kinyisson tíztől este hat óráig.)
Ha marasztal az itteni sör és a hely varázsa, engedjünk a csábításnak. Este tíz órakor úgyis elérkezik a kíméletlen záróra, és a sörmérés befejezését jelző piros-fehér kockás terítő megfellebbezhetetlenül rákerül a sörcsapra. Ha szerencsénk van, a zárórakor velünk együtt ott támasztja majd a fali könyöklőt a Prágai Állami Filharmonikusok harsonása. Ha másnap éppen nincs hangversenye, vagy nyilvános rádiófelvétele, rendszerint felajánlja, hogy a közeli U Pinkasůban folytassuk a serezgetést, sőt, előzékenyen át is kíséri a szomjas turistákat a következő helyszínre.
A kocsmát egyébként U Jelínků (Jelíneknél) néven is becézik egykori tulajdonosa után. A Jelínek-család 1918-ban vette át (nyerte el) a hely üzemeltetését, Jelínek úr pedig 1926-ban sör szállítására kötött szerződést a Pilseni Sörgyárral. A siker azóta is töretlen. Helyi kocsma, helyi ivóknak - és persze nekünk. Fenséges Prazdrojjal.
A pragaisorozok.hu értékelése
Kundrt úr bajszának ajánlva az öt korsócska!
Egyéb információk
Konyha
Cseh sörkorcsolyák
Gőz fölött párolt krinolin (Talián) - 45. CZK
Főtt virsli (Párek) - 45. CZK
Sült kolbász (Klobása) - 45. CZK
Füstölt hasalja szalonna (Uzený bok) - 45. CZK
Cseh disznósajt (Tlačenka světlá s cibulí) - 45. CZK
Hagymás-ecetes pácolt krinolin (Utopenec) - 50. CZK
Sörsajt (Pivní sýr) - 60. CZK
Cseh körözött (Obatzda sýrová pomazánka) - 80. CZK
Szardella tekerecs (Sardelová očka) - 50. CZK
Péksütemény (Pečivo) - 4. CZK
Kenyér (Chléb) - 3.CZK
Megközelítés
Az „A” és „B” metróvonal Můstek megállójánál, illetve a „B” metróvonal Národní třída megállójánál